微囊藻毒素及其毒理学研究.pdf
本书包括：蓝藻水华和蓝藻毒素、微囊藻毒素的检测、微囊藻毒素的毒性及其毒理学研究、微囊藻毒素的生物富集与水体食物链、微囊藻毒素与人类健康、微囊藻毒素的去除方法、微囊藻毒素的毒理学研究方法等。
毒素
蝎生物学与毒素.pdf
蝎属于节肢动物门蛛形纲，有4亿多年的进化史，是重要的资源动物之一。蝎的药用在我国有悠久的历史，为中华民族的健康和繁衍作出了重要贡献。《蝎生物学与毒素》专著是在总结我们实验室20余年蝎及其毒素研究工作的基础上撰写的。本书共十二章，包括蝎的形态与结构、蝎的生殖与发育、蝎的习性
微囊藻毒素生物降解研究.pdf
微囊藻毒素（microcystins，MCs）是一类能诱发肝脏肿瘤的单环七肽化合物，其化学性质稳定，常规水处理技术难以有效去除，而微生物法是去除MCs最安全和有效的方法。国内外在微生物降解MCs方面做了大量研究，但在微生物降解MCs的途径及其分子机理方面少有深入报道。本书以1株能
农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术（第二版）.pdf
黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品毒性最强的一类真菌毒素，其高灵敏检测技术，尤其是适合现场使用的高灵敏快速检测技术，对保障农产品食品消费安全和农业生产全程质量控制具有特别重要的意义。作者团队将近二十年系统研宄取得的重要突破和创新性成果凝练成此著作。在第一版基础上，新增了新型免疫标
有毒动物和动物毒素.pdf
本书系根据《有毒动物和它的武器》第二版译出的。书中除简单介绍各类有毒动物，包括腔肠动物、棘皮动物、节肢动物、鱼类、两栖类和爬行类的分布和习性外，主要介绍有毒动物毒素的化学性质和成份，中毒症状及治疗措施等；书后还简单介绍饲养有毒的两栖类和蛇类的注意事项。可供科技、教育、医药、野外工
水产品产业链中真菌毒素的危害与控制.pdf
《水产品产业链中真菌毒素的危害与控制》主要阐述了水产品中真菌毒素的危害及其控制的快速发展情况和最新成果，特别是真菌毒素对水产动物的危害及其在水产品中残留物的痕量检测技术和食品安全危害控制技术的有机结合，具有较好的新颖性和启发性。《水产品产业链中真菌毒素的危害与控制》共分11章，第
真菌毒素加工脱毒技术研究.pdf
本书主要介绍脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、伏马菌素、黄曲霉毒素的加工脱毒技术，共分七章，包括DON研究进展、DON脱毒技术原理、DON污染小麦重力分选原理及重力分选机设计、磨粉工艺去除小麦中DON的研究、面制品加工对DON的去除效果、伏马菌素加工脱毒技术研究、黄曲霉毒素加工脱毒技
污染 : 正确处理环境毒素 : treating environmental toxins.pdf
本书分为对环境医学的概述、介绍环境医学中采用的一门基础学科：流行病学、关注特定的毒素类别、探讨空气污染及其健康效应、在环境毒素影响下患病风险较高的人群及兽医学中与环境疾病和伤害相关的部分等七章内容。
眼镜蛇神经毒素：基础和临床 秦正红 编著.pdf
本书第一次系统地总结和分析了眼镜蛇神经毒素的基础和临床研究成果。首先，概述了蛇与人类健康、眼镜蛇及其药用和营养价值、眼镜蛇蛇毒和神经毒素的临床应用史、眼镜蛇蛇毒的制备和质量标准。随后，详细阐述了眼镜蛇神经毒素的纯化和鉴定、理化性质、稳定性、体内过程、安全性、制剂和给药方式、与受体