水生动物体内的微囊藻毒素及其对人类健康的潜在威胁.pdf
本书概述了微囊藻毒素的化学结构和性质、稳定性和致毒的分子机制以及动物体内MC的萃取与检测技术，详细介绍了国内外有关水生动物对微囊藻毒素摄取、清除、生物富集规律的野外和实验研究等。
毒素
微囊藻毒素及其毒理学研究.pdf
本书包括：蓝藻水华和蓝藻毒素、微囊藻毒素的检测、微囊藻毒素的毒性及其毒理学研究、微囊藻毒素的生物富集与水体食物链、微囊藻毒素与人类健康、微囊藻毒素的去除方法、微囊藻毒素的毒理学研究方法等。
中国动物多肽毒素.pdf
动物多肽毒素是动物界亿万年进化过程中产生的具有高活性、高专一性的肽类分子，具有重要学术研究价值和应用前景。本书介绍了我国主要的有毒动物资源，以及我国动物多肽毒素领域研究人员近年的研究成果，着重介绍了我国的蛇、蜘蛛、两栖类、蝎、昆虫、蜈蚣、芋螺等资源有毒动物多肽毒素领域代表性的研究
污染 : 正确处理环境毒素 : treating environmental toxins.pdf
本书分为对环境医学的概述、介绍环境医学中采用的一门基础学科：流行病学、关注特定的毒素类别、探讨空气污染及其健康效应、在环境毒素影响下患病风险较高的人群及兽医学中与环境疾病和伤害相关的部分等七章内容。
内毒素基础与临床.pdf
本书对内毒素的来源、结构、生物学效应、检测方法、作用机制及内毒素与临床各科疾病，特别是肝病之间的关系，以及目前的治疗手段进行了系统的阐述。
微囊藻毒素生物降解研究.pdf
微囊藻毒素（microcystins，MCs）是一类能诱发肝脏肿瘤的单环七肽化合物，其化学性质稳定，常规水处理技术难以有效去除，而微生物法是去除MCs最安全和有效的方法。国内外在微生物降解MCs方面做了大量研究，但在微生物降解MCs的途径及其分子机理方面少有深入报道。本书以1株能
黄曲霉与黄曲霉毒素.pdf
本书首先介绍了黄曲霉分类学、繁殖体、营养生长、基因组和危害，黄曲霉毒素种类、危害和生物合成途径；接着详细介绍了黄曲霉生长和黄曲霉毒素形成的影响因素，包括环境因子、营养元素、翻译后修饰以及转录调控因子。还对黄曲霉中的非编码 RNA、重要蛋白质的结构与功能进行了介绍，最后对黄曲霉和黄
毒素的研究和利用.pdf
本文集共收21篇文章。其中动物毒素有蛇毒、蜜蜂毒、蝎毒、蜈蚣毒、昆虫毒和海葵毒素;植物素有川楝素、蓖麻毒素;微生物毒素有霉菌毒素等。
农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术（第二版）.pdf
黄曲霉毒素是迄今发现污染农产品毒性最强的一类真菌毒素，其高灵敏检测技术，尤其是适合现场使用的高灵敏快速检测技术，对保障农产品食品消费安全和农业生产全程质量控制具有特别重要的意义。作者团队将近二十年系统研宄取得的重要突破和创新性成果凝练成此著作。在第一版基础上，新增了新型免疫标
水产品产业链中真菌毒素的危害与控制.pdf
《水产品产业链中真菌毒素的危害与控制》主要阐述了水产品中真菌毒素的危害及其控制的快速发展情况和最新成果，特别是真菌毒素对水产动物的危害及其在水产品中残留物的痕量检测技术和食品安全危害控制技术的有机结合，具有较好的新颖性和启发性。《水产品产业链中真菌毒素的危害与控制》共分11章，第
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