营养的

完全胃肠外营养的基础与临床.pdf

完全胃肠外营养是近十多年来外科的重要进展之一,此技术能使病人在一定时间内不需要经消化道提供营养,是治疗危重病人的一种有力措施。本专辑由十四篇综述、论文和译文组成,重点在理论方面。 国内首都医院外科较早开展这项技术,其他大医院已经开始研究。本专辑提供较高水平的理论知

营养的生物化学途径.pdf

本书为“Outline Studies in Biology”丛书中的一册,由荚国加利福尼亚大学生理化学教授R.A.Freedland和堪萨州大学营养学副教授S.Briggs撰写,内容包括各类营养物在代谢中的作用;营养物本身的变化;在利用营养物中各种组织的作用和它们之间的相互关系