夏咸柱

食品安全与病原微生物防控研究.pdf

本书为中国工程院组织开展的重大咨询项目“中国食品安全现状问题及对策战略研究”的一个子课题——“食品安全与病原微生物防控咨询研究”的成果总结。本咨询研究项目为便于工作开展,依据病原微生物性质,分食源性细菌、病毒、寄生虫,食源性生物毒素和抗菌药物残留防控战略与食源性病原微生物综合防控

实验动物科学技术与产业发展战略研究.pdf

2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“中国实验动物科学技术与产业发展战略咨询研究”。本咨询研究项目下设“实验动物科学技术与人类疾病”、“实验动物科学技术与新药创制”、“实验动物科学技术与动物卫生”、“实验动物科学技术与食品安全”、“实验动物科学技术与生物安全