发酵工程（第二版）.pdf 本教材全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十三章，在内容安排上分为两大部分，前半部分即第一章至第九章，主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理；后半部分即第十章至第十三章，主要介绍发酵工程的主要产品工艺，及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应 叁号仓库 2022年09月13日 0 点赞 0 评论 10171 浏览
百年普利策小说奖研究 史鹏路 著.pdf 《百年普利策小说奖研究》以普利策小说奖为原点，以民族身份的想象与书写为横轴，以获奖作品的文化产品生产与消费为纵轴绘制坐标。该坐标所涵盖的广泛空间有利于研究者对该奖项进行文学与市场的双向研究。《百年普利策小说奖研究》通过作家的身份轨迹及文本特质凸显美国文学文化的时代特征，以此考察该 叁号仓库 2024年01月20日 0 点赞 0 评论 2100 浏览
