百姓自制锅类食谱1000例 : 用火锅、沙锅、煲、气锅做美味食品.pdf
本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中详分：畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容通俗易懂，照书自己便可操作。
美味
高钙成长美味家常套餐 : 存骨本防骨松.pdf
本书列出了不同时期男女各个年龄所需的钙、磷含量，以活页的方式装订，读者可以依主食、副食、羹汤点心的菜单中自选挑选搭配，充分享受美味与健康。
痛风美味家常套餐 : 嘌呤全控制.pdf
本书用清楚易懂的菜单搭配技巧，使痛风患者享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积，每一道菜详细计算出脂肪、嘌呤、热量含量。
小朋友最爱吃的蔬菜料理 : 70种美味变化的营养食谱.pdf
本书为小朋友精心调理制作了14种营养蔬菜，70种美味变化，教给读者怎么把蔬菜变得更好吃，或是将不好吃的蔬菜变成小朋友能接受的菜肴。
糖尿病美味家常套餐 : 血糖全控制.pdf
本书作者利用其对食物营养丰富的知识，利用烹调上的技巧，为糖尿病患者设计了食谱，并调理食物及点心，以及配菜的技巧。
活力纤体素 : 70道让身体进行光合作用的健康美味.pdf
本书以活力、纤体为出发点，并针对现代人越来越注重健康概念的饮食习惯，设计出70道菜肴，是能够带来许多口味变化且有益健康的新式料理法。
在当代中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃、极为重要的指标。然而在所有的滋味中，鲜又是最飘忽不定、最难以把握的。 关于“鲜”，《辞源》的主要解释是：生鱼，新鲜，野兽，洁、善，古民族名，少。《汉语大词典》的主要解释是：泛指鱼类，活鱼；以鲜鱼做的鱼脍；新宰杀的鸟兽肉；新鲜食物；新鲜；味美。可见“鲜”字在规范的解释中，从未被认为是一种滋味。中国古人对味的归纳是甜、酸、苦、辣、咸。中国传统的五味中没有鲜。当然，“鲜”更不是当今人们所附会理解的那种将新鲜的鱼和羊放一起进行烹调后产生的滋味。在严格的概念意义上，“鲜
在当代中国人的美食追求中，鲜是一项极为活跃、极为重要的指标。然而在所有的滋味中，鲜又是最飘忽不定、最难以把握的。 关于“鲜”，《辞源》的主要解释是：生鱼，新鲜，野兽，洁、善，古民族名，少。《汉语大词典》的主要解释是：泛指鱼类，活鱼；以鲜鱼做的鱼脍；新宰杀的鸟兽肉；新鲜食物；新鲜；味美。可见“鲜”字在规范的解释中，从未被认为是一种滋味。中国古人对味的归纳是甜、酸、苦、辣、咸。中国传统的五味中没有鲜
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