畜产品加工技术 张首玉,胡二坤 主编.pdf 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项 叁号仓库 2023年04月21日 0 点赞 0 评论 3684 浏览
农畜产品增产节约机制与资源优化配置.pdf 主要农畜产品增产节约机制与资源优化配置是我国农业持续稳定协调发展的基础。本书着重论述我国农业生产发展中粮食、棉花、油料、糖料、茶叶、烟叶、水果、蔬菜、肉类、蛋类、奶类、水产品等主要农畜产品的增产节约潜力，以及与之相互适应的农业资源合理配置问题。全书共分两篇十一章，主要对 叁号仓库 2022年07月14日 0 点赞 0 评论 1650 浏览
