生化

光子晶体生化传感器.pdf

本书系统论述了光子晶体原理、制备方法和作为生化传感器的应用,分别介绍了一维、二维、三维光子晶体基本概念、设计原理、广泛使用的材料,以及在爆炸物、有机磷、环境污染物、食品中有害物质的残留(如药物、抗生素、重金属等)、VOC气体、生物大分子等检测中的应用,此外,对光子晶体作为温度和压

作物品质生理生化与测试技术.pdf

本书共分为十章,介绍了作物品质的概念、影响因素和分类,作物淀粉品质、蛋白质品质、油脂品质和纤维素品质的理化性质、生物合成代谢和相关基因及其与加工品质的关系,作物面粉品质、面团品质及最终加工品质的评价指标及最新测试技术,还介绍了品质检测的新仪器和新方法,以及基因编辑技术在作物品质改