黄酮类化合物研究.pdf
本书系统研究了黄酮类化合物的成分、生理功能作用、产品开发、安全毒理学评价等，内容涉及天然产物化学、食品功能化学、生物化学、分子生物学、毒理学和细胞免疫学的研究前沿和热点。
黄酮类化合物
黄酮类化合物.pdf
本书摘译自J.B.哈本等1975年所编《黄酮类化合物》一书，内容包括黄酮类化合物研究方面的一些技术进展，特别是核磁共振和质谱的应用；关于它的生物合成；在植物体内的代谢、生理和功能以及它的生化系统学和演化；内容颇为丰富，所包括的资料也比较新。 本书可供植物、生物化学
黄酮类化合物结构鉴定技术.pdf
本书论述了黄酮类化合物的种类、分离分析技术，紫外-可见光谱、糖苷的水解和分析、鉴定黄酮类化合物的化学方法等。