鱼骨

鱼皮鱼骨胶原肽制备及生物活性研究.pdf

本书从鱼皮鱼骨胶原蛋白的提取、结构特点,胶原肽的传统和在线可控制备,胶原肽的精制,胶原肽的生物活性等方面进行了阐述,主要是作者的一些最新研究成果总结。