百姓自制菌类食谱1000例 : 家常食用菌烹调技法全书.pdf 本书为丰富百姓餐桌,介绍了几十种家常食用菌的烹调技法,共计1000多条。同时还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众、操作简单、方便快捷。 叁号仓库 2022年07月16日 0 点赞 0 评论 4656 浏览
百姓自制食疗养生食谱1000例.pdf 本书介绍了防病治病的方法及简单易行的食疗配方,并详述了用料、调料、制作等烹饪方法与技巧以及服用方法和功效,既为未患疾病的人提供防病配方,又为已患疾病的患者提供食疗配方。 叁号仓库 2022年07月17日 0 点赞 0 评论 4687 浏览
百姓自制面饺食谱1000例 : 风味面、特色饺子大集合.pdf 本书介绍百姓自制面食1000例,书中囊括了除糕饼之外的所有面食,同时介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识,通俗易懂,经济实用,可操作性强。 叁号仓库 2022年07月17日 0 点赞 0 评论 3039 浏览
百姓自制瓜果食谱1000例 : 瓜果食谱烹饪技法全书.pdf 本书介绍了以瓜果为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例,详细介绍了24种瓜果制作方法及特点。 叁号仓库 2022年07月17日 0 点赞 0 评论 2135 浏览
百姓自制肉类食谱1000例 : 肉类菜谱烹饪技法全书.pdf 本书介绍了以畜禽肉类为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。包括猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅等各种烹饪方法与技巧。详细介绍了调剂方法、技巧和制作过程,并收集了很多的烹饪小技巧和厨房小常识。 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 6796 浏览
稳定同位素食谱分析视角下的考古中国.pdf 古食谱的稳定同位素分析为考古学、历史学、古生物学、人类学、历史地理学等多学科研究打开了新的视角。本书以我国古代独具特色的饮食文化为背景,通过对比分析不同研究对象组织的化学、物理与生物特性以及生长或形成机理,深入探讨不同研究对象稳定同位素分馏的特征,以及我国古代人类(或动物)稳定同 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 6990 浏览
小朋友最爱吃的蔬菜料理 : 70种美味变化的营养食谱.pdf 本书为小朋友精心调理制作了14种营养蔬菜,70种美味变化,教给读者怎么把蔬菜变得更好吃,或是将不好吃的蔬菜变成小朋友能接受的菜肴。 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 5727 浏览
举箸观史:东周到汉代中原先民食谱研究.pdf 本书以人骨和动物骨骼的稳定碳氮同位素数据为基础,结合历史和考古背景材料,对东周到汉代中原地区先民的食谱特征开展对比研究。研究结果表明,小麦在东周时期开始被纳入中原地区的主粮行列,其所占比重在汉代进一步增加;汉代先民的肉食水平也有明显提高。这一方面说明东周到汉代发生的社会变革对先民 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 4869 浏览
百姓自制锅类食谱1000例 : 用火锅、沙锅、煲、气锅做美味食品.pdf 本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中详分:畜肉风味食谱;家禽特色食谱;河鲜海味食谱;菌、豆、蔬菜食谱;其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门,让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容通俗易懂,照书自己便可操作。 叁号仓库 2022年07月21日 0 点赞 0 评论 5025 浏览