赵杰文

食品农产品无损检测.pdf

本书共分七章,每章介绍一种农产品无损检测技术,些技术大都是首次和农业工程领域的人员见面,有很多的前瞻性和实用性。书中不仅系统地阐述了这些技术的原理和发展概况,并结合应用实例和数据处理方法,讲述怎样将这些技术应用到农产品检测中。