谷类油脂.pdf 谷物是我国种植最多的作物，从谷类种子的糠层和胚芽中制取的油脂——谷类油脂，具有很高的营养价值，不易变质，并能降低血清胆固醇，防治血液疾病。本书叙述了利用谷类加工后的副产品米糠、玉米胚芽、小麦胚芽、小米糠、高粱糠等制备和精炼食用油脂的技术，主要谷类油脂的组成和理化性质，并较详细地介 叁号仓库 2022年07月17日 0 点赞 0 评论 2116 浏览
禾本科植物导论 : 包括竹子及禾谷类作物.pdf 禾本科植物是世界上最重要的农用植物。对人类经济有重要作用的种类有禾谷类作物、家畜饲草、工业原料甘蔗、竹类及环境用草坪等。禾本科植物在表面上的简单性与进化上的先进性对生物学研究极为有用。 本书从生物多样性观点概述了禾本科植物结构、发育、繁育、分类应用、驯化等方面，其 叁号仓库 2022年09月12日 0 点赞 0 评论 1887 浏览
