许明辉

云南菜食花植物资源与土著知识.pdf

  云南省是我国少数民族最多的省份,聚居着26个民族。云南省各民族在长期认识自然、改造自然的过程中,对千万种植物进行了认知,形成了独特的食花习俗。笔者通过多年对云南省16个州市的102个农贸市场、地方餐馆进行调查,访问各地民间食花能人,对菜食花植物进行实地辨认,调查到129类菜食