菌菇

天然食材养生宝典——菌菇藻类.pdf

随着科学技术的发展,人们对菌菇藻类的营养保健功效及医药价值有了许多新发现,经现代药理学研究发现,经常食用菌菇藻类对多种常见疾病有很好的防治功效。我国的菌菇藻类品种繁多,常见的有蘑菇、香菇、平菇、紫菜、海带、裙带菜等。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,叙述了常见菌菇藻类