医用多聚糖材料.pdf
以组织工程和再生医学为应用背景，分别介绍了壳聚糖、海藻酸钠、透明质酸、硫酸软骨素、肝素和葡聚糖等医用多聚糖材料的结构和功能。简单介绍了医用多聚糖材料已经取得的一些科研成果，重点阐述药物载体材料和组织工程支架材料的设计、制备、改性和应用。
聚糖
魔芋葡甘聚糖粒子及特性调控.pdf
本书由魔芋在药用、食用等方面的功能特性入手，着重介绍魔芋葡甘聚糖的结构、性质及功能，并对用于改造魔芋葡甘聚糖结构的物理、化学、生物调控方法进行了阐述，展望其未来更广阔的应用价值。
魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能.pdf
魔芋是我国的特色植物资源，其块茎富含的魔芋葡甘聚糖(KGM)，是一种具有独特凝胶特性的天然食品大分子化合物，常作为原料或添加剂应用于食品领域。近年来，有关KGM凝胶在复杂条件中的稳定性成为凝胶类食品领域关注的焦点。本书创新性地引入了拓扑学有关概念，从理论上分析了KGM凝胶微结构中
高纯魔芋葡甘聚糖制备与热塑改性.pdf
本书反映了多年来在高纯魔芋葡甘聚糖制备、热塑改性和应用研究方面的最新成果和数据，主要涉及高纯魔芋葡甘聚糖制备、疏水改性、热塑改性、流变特性、应用特性的表征以及魔芋葡甘聚糖在热塑材料、共混材料等方面的应用基础研究内容。
魔芋葡甘聚糖及其功能材料.pdf
魔芋葡甘聚糖是从魔芋块茎中提取的一种天然多糖，具有来源广泛、生物相容性好和生物降解性好等特点。近年来，基于魔芋葡甘聚糖及其功能材料的研究受到众多研究者的青睐。书从介绍魔芋葡甘聚糖的分子结构与相对分子质量入手，在分子水平上探讨其溶液性质与凝胶特性，系统分析其与其他多糖的相互作用机理