发酵与微生物. Ⅰ.pdf 《发酵与微生物》一书共分三册。本书是第Ⅰ册，主要介绍代谢控制与发酵、变异株与发酵、膜透过性与发酵三部分；第Ⅱ册讨论了噬菌体、固相酶、氧传递、菌种保藏等问题；第Ⅲ册讨论了石油发酵、细菌冶炼、废水处理、瘤胃发酵等天然微生物资源的利用等问题。三册将陆续出版。 可供从事发 叁号仓库 2022年07月16日 0 点赞 0 评论 4193 浏览
