云南少数民族的生态智慧与环境保护案例汇编.pdf
云南少数民族在长期发展中积累了许多的生态智慧，如何理解和运用这些生态智慧为云南民族地区的环境保护和地区发展提供借鉴和参考具有重要的意义。本书在对云南的白族、傣族、哈尼族、纳西族、佤族、普米族、傈僳族、景颇族等少数民族中典型的文化、建筑、饮食和农牧等的研究基础上，结合现今云南民族地
熊华斌
虾青素的开发与利用研究.pdf
虾青素是自然界发现的已知最强的抗氧化剂，在多个领域引起了人们的关注。本书在对虾青素的来源和结构分析的基础上，对其功能、规模化培养、提取工艺和质量控制等方面进行阐述，并结合虾青素的利用现状对虾青素的开发和应用前景进行分析，为读者从科学的角度认识虾青素的来源和功能提供参考，也为科研人