汪京

餐饮服务实训教程.pdf

本书介绍了旅游餐饮服务理论及实训流程,具体包括:餐饮服务人员;餐饮服务安全与卫生;餐饮收银服务;餐饮服务用具及其使用方法;餐饮服务技能与技巧等。