天然食材养生宝典——鱼虾水产.pdf
鱼虾水产是高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白质的氨基酸组成与人体相似，有利于人体消化吸收，其所含的多种维生素及微量元素也都是人体不可缺少的营养成分。本书以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据，叙述了常见鱼虾水产的食疗功效，如鲳鱼、带鱼、虾类、牡蛎、海蜇、螃蟹等，同时以生动的笔法讲述了
水产
中国水产种业创新驱动发展战略研究报告.pdf
本书以加快提升我国现代水产种业科技竞争力为目标，针对当前水产种业及种业科技现状和未来发展趋势，研究分析了我国水产种业及种业科技发展的重大需求，提出了未来10年我国水产种业科技发展的总体思路、重点任务、种业科技力量和产业布局、产业技术体系运行机制及保障措施。
南海诸岛海域鱼类志.pdf
《南海诸岛海域鱼类志》是国家水产总局南海水产研究所等八个研究单位在多年来对该海域鱼类区系做了大量调查研究工作的基础上共同编写的。编入本书的鱼类计有521种，分隶于3亚纲、18目、89科、235属。本书叙述了它们的形态特征和地理分布。各亚纲、目、科、属．种均有检索表，每种附有插图，
环境友好型水产养殖发展战略：新思路、新任务、新途径.pdf
本书是中国工程院多项水产养殖咨询研究课题成果的总结，重点阐述了“环境友好型水产养殖发展战略：新思路、新任务、新途径”。共分四章：总论，以“高效、优质、生态、健康、安全”可持续发展目标为核心，介绍了环境友好型水产养殖发展战略及其对策建议；“十三五”环境友好型水产养殖发展对策，通过对
日汉水产词汇.pdf
本书收有水产资源、捕捞、养殖、加工、渔机、渔船和渔业环境保护等专业３００００余条，并附水产生物名称６０００余条。
水产生物信息学.pdf
本教材系统地介绍了水产生物信息学的发展历史、基本原理、研究方法和前沿进展。全书共十三章，内容包括水产生物信息学概述和基础、生物信息数据库、序列分析与比较、蛋白质结构与功能预测、基因组测序与组装、基因组结构和功能注释、系统发育与基因组快速进化、水产转录组学及其研究进展、水产生物基因
海洋水产品加工与食品安全.pdf
本书系统地介绍了海洋水产品加工与食品安全的最新进展、研究成果及研究方法。详细阐述了我国海洋水产品加工业发展现状，海洋水产品保活与保鲜技术，鱼类、贝类、海参、海胆、藻类、虾蟹类、头足类的加工技术，以及海洋水产品质量与安全控制。
水产遗传育种学.pdf
本教材是作者在中国科学院大学水产专业研究生3年的授课基础上结晶而成，主要包括水产种业和遗传育种的历史演变（绪论）、水产遗传育种的生物学基础、水产遗传育种的生物技术及其育种实践和水产遗传育种的潜在生物技术创新及其育种价值四大篇，共十六章。
水产养殖生态学（第2版）.pdf
本书是国务院学位委员会学科评议组认定的水产学科研究生教育7部核心教材之一，主要介绍水生经济生物及其养殖生产活动与环境的相互作用，以及阐释水产养殖模式（系统）的构建原理。本书第二版除对第一版内容进行系统性完善外，也更适应国际化教育需要。本书的特色主要表现为：研究对象的复杂性和多样性
南海水产品识别原色图谱.pdf
本书收集了358种南海水产品的原色照片，其中鱼类275种，虾类14种，虾蛄类4种，蟹类12种，头足类8种，贝类29种，螺类13种，其他类3种。依次列出每个种类的中文名、拉丁名和别名，并对其特征、习性以及分布等方面作了简述。原色照片中标注了种类的最显著形态特征，具有形象直观、通俗易