杨品红

洞庭湖水系鱼类资源与染色体研究.pdf

本书是自 20 世纪 70 年代末至今较详细的一本关于洞庭湖水系沅水、澧水和资江三大河流的鱼类资源现状、多样性及部分鱼类染色体的专著,是湖南省高校水生生物资源保育与利用科技创新团队成员近 8 年的实地调查与研究成果。全书共分 7 章,第 1 章介绍了湖南及沅水、澧水和资江鱼类资源

淡水产品绿色加工技术 杨品红等 著.pdf

本书从当前淡水产品加工业在加工技术、副产物综合利用、加工设施设备等方面存在的问题出发,聚焦淡水产品绿色加工关键技术,分别从产品加工提质技术、副产物高值化利用技术、加工设备改良创新、质量控制与品牌创建等方面系统地介绍了当前淡水产品加工领域的相关技术和方案,为推动我国淡水产品加工业优