糙米酵素的生产与应用.pdf 本书以糙米酵素发酵生产技术、质量控制及在食品中的应用和功能性为主线，重点介绍了糙米酵素的调配；探索以淀粉酶、蛋白酶及脂肪酶为指标的单一酵母菌和复合的酵母菌与乳酸菌发酵工艺参数的优化；确定了糙米酵素游离氨基酸、多糖及γ-氨基丁酸和谷胱甘肽含量变化情况；研究了糙米酵素对面包面团粉质改 叁号仓库 2022年07月15日 0 点赞 0 评论 8422 浏览
机电设备维修技术.pdf 本书介绍了常用机电设备的维修知识和技能。其主要内容有机电设备维修的基础知识、常用低压电器的维修、CA6140车床的维修、X62铣床的维修、M1432A型外圆磨床的维修、数控机床的维修和桥式起重机的维修等实用技术。 叁号仓库 2022年09月25日 0 点赞 0 评论 3348 浏览
