餐饮服务与管理.pdf
“餐饮服务与管理”课程是中等职业学校酒店服务与管理专业的一门核心课程，本课程的主要任务是讲授酒店餐饮服务技能操作知识，通过学习和实训让学生掌握酒店餐饮服务相关技能操作，培养学生具备从事酒店餐饮服务与基层管理工作的能力，具备适应行业发展及职业变化的能力。本课程在内容设计方面以就业为导向，突出体现餐饮服务员岗位职业能力本位，紧紧围绕完成工作任务需要来设计教学模块内容。将中级餐厅服务员职业技能考证的相
徐琳
徐升阳医案医话集.pdf
本书辑录约115例医案，涵盖妇科经、带、胎、产、杂病诸疾，案后均有按语，反映徐升阳教授对妇科常见病与疑难病辨证分析及用药特点与经验。
城市地下空间通风与环境控制技术.pdf
全书主要围绕地下商场、地铁车站、地下车库、地下综合体联络通道、地下科学实验室、地下公路隧道等典型城市地下空间，系统阐述了以下三方面的内容：①主要污染物来源及扩散特性；②运营通风设计方法与适用的环境控制技术；③火灾等事故条件下的烟气扩散规律及防排烟控制技术。本书有助于读者加深对地下空间环境控制技术最新进展的了解与认识，并推动相关研究的深化和新成果应用转化。本书可供从事城市地下空间通风与环境控制的设计
玉器研究.第一辑 徐琳,顾万发 主编.pdf
本书是关于玉器研究的专刊，全书分为玉学理论、考古与馆藏玉器研究、玉器鉴定、玉料、玉海钩沉、中国文物学会玉器专业委员会活动纪要几部分，共二十余篇文章，是众多学者多年来对玉器研究的心得集成。