左建国

药品和食品的冷冻干燥.pdf

本书主要内容包括:冷冻干燥的基本理论、干燥过程的传热传质分析和数理模型、冷冻干燥设备、食品的冷冻干燥、药品冷冻干燥的保护剂和添加剂等。