宛晓春

茶树次生代谢.pdf

本书围绕茶树中特征性次生代谢产物,从初生代谢入手,系统地介绍了次生代谢产物合成积累及其转化、代谢途径与关键酶和代谢调控的分子机制,以及次生代谢物的结构研究与健康功能。