食品质量安全检测新技术.pdf
本书针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍，书中既有对理论性内容的阐述、又有实践经验的总结，有的则是近几年国内外食品检测技术方面的科研成果。
安全检测
现代食品安全检测技术.pdf
本书介绍了目前仪器安全分析中经常使用的现代技术和检测仪器，并从技术原理、仪器种类、应用及展望等方面进行分析与评价并重点介绍实践操作等。
钢丝绳安全检测原理与技术.pdf
本书主要介绍了钢丝绳安全检测的原理、技术与方法。包括钢丝绳安全检测的意义及历史与现状、钢丝绳的结构及其损伤模式分析、钢丝绳的磁化及励磁装置的设计等内容。