孟素荷

大豆食品.pdf

本书是食品药品放心工程科普丛书之一,主要向广大民众介绍大豆的主要成分;大豆的保健功能;如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。

水果蔬菜.pdf

本书是食品药品放心工程科普丛书之一,主要向广大民众介绍水果、蔬菜的主要成分;如何安全地选购、食用、保存各种水果、蔬菜;以及各种水果、蔬菜的保健功能。