功能性食品学.pdf
本书以食品学为核心，突出了对相关医学背景知识的介绍，并借鉴药学的研究方法学，综合各学科知识对功能性食品作了系统全面的分析介绍。分三部分，介绍了食品源生物活性成分；功能性食品各论；功能性食品的研发与管理。
孙建国
功能性食品学（第二版）.pdf
本书作为《功能性食品学》的第2版，在第1版的基础上进行了修订和添加。本书分为三大模块：（1）食品源生物活性成分介绍；（2）功能性食品各论，即以人体八大系统为纲领，以功能性食品的不同保健功能为节点，阐述功能性食品作用的医学背景、主要功能性元素与来源、功能性食品的评价方法学、体内
大中城市地理国情综合统计与分析研究——以兰州市为例.pdf
开展全国地理国情普查，系统掌握权威、客观、准确的地理国情信息，是制定和实施国家发展战略与规划、优化国土空间开发格局和各类资源配置的重要依据，是推进生态文明建设的重要支撑。大中城市是我国地理国情普查的典型区之一，以地理国情数据为基础，针对大中城市发展中的一些特殊问题和迫切需求开展地
中国老年教育探索与实践.pdf
本书以老年教育作为研究主题，从各个方面论述了老年教育的目的、理论和方法，全面阐述了我国老年教育的产生、发展和现状，并就此提出了许多重要的策略建议。