孙大文

肉品品质安全高光谱成像检测技术及应用.pdf

本书阐述高光谱成像检测技术作为一种快速、无损、非接触、客观的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用,涉及计算机科学、数学、机械自动化科学、分析化学与食品科学等多学科的交叉,借助化学计量学分析和编程以及图像处理算法等技术重点研究了高光谱成像系统特点和数据处理分析方法以及该技术在