鲜湿面工业化生产理论与技术.pdf 本书以鲜湿面工业化生产关键技术为研究对象，介绍了鲜湿面工业化生产的意义、加工基本理论、加工工艺、加工关键技术、品质控制技术和玻璃化储藏及冷冻储藏过程中物性变化等。 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 524 浏览
