畜产食品原料加工与控制 杨具田,刘红娜 主编.pdf
畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品，如肉、乳、蛋和皮毛等，绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系，原料控制是保证产品质量的**关。这些研究畜产品加工的科学理论和工艺技术就是畜产原料
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防伪溯源系统一物一码数字化应用平台通用源码
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启明星报价系统Quote v2.0
启明星报价系统Quote是一个以.net+msSQL进行开发的报价系统源码。 在一些制造型企业里，通常采用传统的来料加工工程。考虑下面一个场景： A公司是生产电脑商，其需要的键盘向B公司采购（我们称作A向B公司下单BOM,Bill of Material物料清单）， B确定键盘需要的原料，部分原料自己生产，部分原料会向供应商C采购(C会给B一个报价单)。在B收到C的报价后， 再加上自己合理的利润，
发酵工业原料炼制原理与应用.pdf
本书通过分析发酵工业原料炼制的共性问题，结合多年生物质原料高值化炼制研究基础，提出“发酵工业原料炼制”的理念，从“过程集成”和“结构与功能”角度，梳理了发酵工业原料炼制的科学原理，根据发酵原料的结构特点和目标产物的要求，将发酵原料预处理——组分分离提升到依据产品功能要求的选择性结
马铃薯主食加工原料知多少.pdf
马铃薯富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是全球公认的高营养食品。目前，适合我国居民传统饮食习惯的马铃薯馒头、面条等主食产品的加工技术正逐渐兴起。本书对马铃薯主食加工的主要原料、主要辅料、食品添加剂以及马铃薯休闲食品加工技术等进行了详细介绍，为生产高营养、高品质的马铃薯主食加