酶生物技术手册.pdf 本书以简明的形式概述了工业酶利用的原理和实践，反映了当前国际上酶技术发展的现状。全书分两大部分。A部分是工业酶生产和利用的原理，内容包括酶的大规模提纯，工业酶学原理，固定化酶原理，临床分析用酶。B部分是酶和细胞的工业应用，包括蛋白质的纯化，酶的工业应用，固定化酶和生物亲和方法技术 叁号仓库 2022年07月21日 0 点赞 0 评论 6061 浏览
