酿造经典风格啤酒:80种获奖配方.pdf 本书首先介绍了啤酒各种风格,以及原料(水、麦芽、酒花和酵母)的特点与要求,并在此基础上为读者提供了在世界各大啤酒赛事中获奖的、经典的 80 种啤酒工艺配方,作者根据啤酒 80 种配方的难易程度,将它们分成初级风格、中级风格、高级风格三种类型,供大家尝试。作者同时对家酿操作过程 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 2169 浏览