经典面食文化.pdf 本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品，比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 4894 浏览
赛马的运步与肢蹄病诊疗.pdf 本书详细论述了赛马运动的发展，竞赛用马匹，四肢与蹄部解剖结构，马的运步，马的肢势、蹄形与步样，肢蹄部跛行诊断，骨骼疾病，关节疾病，四肢风湿病，肌肉与腱疾病，四肢皮肤与神经疾病，蹄病与不正蹄形装蹄法，运步不正马与常见肢病装蹄术等。书中有相关插图 320 余幅，通俗易懂，图文并茂。 叁号仓库 2022年07月19日 0 点赞 0 评论 7541 浏览
