邱萍

医用大学化学.pdf

本书是医学专业,如临床、预防、麻醉和护理等大学化学课程的配套教材,涵盖了无机化学、物理化学、分析化学学科的基本内容。本书包括无机化学中的原子结构、元素周期律、共价键的内容,物理化学中的化学热力学与动力学介绍,分析化学中的酸碱性质、酸碱平衡、沉淀平衡、氧化还原平衡、配位平衡及各类滴

饭店质量管理.pdf

本书在全面、系统地阐述质量管理、服务及服务质量相关理论的基础上,着重介绍了饭店质量管理的基本概念、饭店质量管理体系的建立、饭店质量管理的方法等。