薛富

分析化学.pdf

本书内容包括定量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、电位分析法、气相色谱分析法的操作步骤及相关实验。

仪器分析.pdf

本书分光学分析法、电化学分析法、色偏分析法和其他仪器分析法四部分。内容包括:原子吸收光谱分析法、红外吸收光谱法、电位分析法、电导分析法等。

乳品分析与检验.pdf

本书内容分为乳品分析与检验的基础知识、乳与乳制品感官检验技术、乳与乳制品理化检验技术、乳与乳制品微生物检验技术、乳与乳制品仪器分析检验技术等。同时还介绍了乳与乳制品检验中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准。