老年人膳食营养保健 赵琼 主编.pdf
本教材根据《国民营养计划（2017—2030年）》《健康中国行动（2019—2030）》《老年营养改善行动（2022—2025年）》及国家的养老政策，参考《中国居民膳食指南（2022）》《中国老年人膳食指南（2022）》，在保证科学的基础上，突出了语言的通俗性和内容的实用性。本教
营养保健
膳食营养保健与卫生.pdf
本书阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识，以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等。
百姓自制营养保健炖品1000例 : 强身滋补烹调技法全书.pdf
本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种百姓自制营养保健炖品的烹调方法。包括家禽风味炖品、水产特色炖品、蔬菜瓜果炖品。同时介绍了一些小常识、小窍门。