膳食

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营养与膳食 : 案例版.pdf

本书分为8章,分别是人体需要的营养素、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、临床营养基础、常见疾病的营养治疗、社区营养等。书后有实训指导与附录及参考文献。

老年人膳食营养保健 赵琼 主编.pdf

本教材根据《国民营养计划(2017—2030年)》《健康中国行动(2019—2030)》《老年营养改善行动(2022—2025年)》及国家的养老政策,参考《中国居民膳食指南(2022)》《中国老年人膳食指南(2022)》,在保证科学的基础上,突出了语言的通俗性和内容的实用性。本教

膳食花色苷与健康 郭红辉,杨燕,王冬亮 编著.pdf

本书较为系统、全面地阐述了花色苷的理化特性、食物来源及生理保健作用。本书包括两篇,第一篇是花色苷的概述,主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化特性、食物来源、提取纯化、开发利用技术进行了叙述;第二篇是花色苷的生物活性和对疾病的预防功效,对花色苷在机体的吸收与代谢及抗氧化、抗炎、调

营养与膳食第二版 宾映初,马景丽 主编.pdf

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材之一。此次编写体现了“以就业为导向,以能力为本位,以发展技能为核心”的职业教育培养理念,同时遵循了“必需、够用”的编写原则,强化技能培养,突出实用性,真正体现了以学生为中心的编写理念。教材契合了职业教育课程改革的新理念,适应护士执业资格以及国

营养与膳食.pdf

本教材是高职护理专业“互联网+”融合式教材。全书以营养为主线,贯穿基础营养知识、食物营养特点、人群营养需求以及膳食指南、营养调查、常见疾病营养指导等多个方面,既关注知识架构的关联性和逻辑性,更注重知识运用的可行性和实用性,还兼顾专业学习的通俗性和趣味性,力求将营养学理论、传统膳食保健知识与现代健康理念有机结合,弘扬传统饮食文化,传播崭新健康理念。每章前设有学习目标、思维导图和案例导入,帮助学生明确

营养与膳食.pdf

《营养与膳食》是山东省职业教育规划教材之一,《营养与膳食》设有绪论、营养素与热能、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、社区营养、医院膳食、疾病的营养治疗与膳食七大部分知识内容,以及食谱编制、膳食调查、营养教育、糖尿病患者食谱编制四个实训指导项目。各章以引言开篇,以增加岗位工作

90年代湖北居民膳食营养与体格发育状况.pdf

本书全面系统地阐述了湖北省居民膳食和体格发育状况,从不同角度深层次地对全省居民的营养状况进行了分析和评价。首次对居民理想膳食结构进行了探讨,并推荐出湖北居民正常血红蛋白参考值,全书由四个部分组成,包括全省居民营养状况的评价、全省居民各种营养素摄入水平、不同地区居民各种营养素摄入水