食物中复杂碳水化合物 聂少平,殷军艺 主编.pdf 碳水化合物包括储存型（如淀粉、糖原）、结构型（如纤维素、阿拉伯木聚糖、果胶）等类型，对人类膳食和健康有重要影响。食物中复杂碳水化合物主要以多糖（包括淀粉、非淀粉多糖）为主，以及结构复杂的低聚糖等，其中非淀粉多糖包括膳食纤维类多糖和具有特定生物活性的多糖（我们将其定义为生物活性多糖 叁号仓库 2023年04月21日 0 点赞 0 评论 9881 浏览
天然产物多糖结构与功能研究 : 基于大粒车前子多糖与黑灵芝多糖的深入解析.pdf 本书综述天然产物活性多糖结构和功能最新研究进展；系统阐述有关大粒车前子多糖结构和功能活性最新研究成果：包括大粒车前子多糖的结构特征、高粘性特征内在机理、肠道功能活性和免疫功能活性；系统阐述有关黑灵芝多糖结构和功能最新研究成果，包括黑灵芝多糖的结构特征、抗氧化活性、免疫活性、抗肿瘤 叁号仓库 2022年07月16日 0 点赞 0 评论 3274 浏览
