【电子书】生物催化工程.pdf
本书主要介绍生物催化的微生物学基础，应用酶学基础，手性化学基础，生物有机化学等基本知识与理论，还阐述了生物催化工程在现代科学技术中的应用。
生物催化
生物催化剂与酶工程.pdf
本书共9部分，包括酶技术简介、有机化学中的酶、酶的产生与纯化、酶的固定及其应用、反应器及过程技术等内容。
应用生物催化 辛嘉英,夏春谷 编著.pdf
《应用生物催化》以介绍生物催化的基本概念、理论基础、工艺过程及其在医药、食品和化学工业等中的应用实例和研究进展为核心内容。由四部分知识体系构成：第一部分是生物催化的学科基础，包括生物催化的微生物学、酶学和手性化学基础；第二部分是改善生物催化反应的方法，包括生物催化剂的分子改造、固