食品生物化学实验教程.pdf
本书分为四篇：第一篇介绍食品生物化学实验基本知识，共两章；第二篇介绍常用生物化学实验技术与原理，共三章，包括光谱分析实验技术、生物活性分子的分离技术、活性分子及其活性检测；第三篇为基础性实验，共八章，与食品生物化学理论教材相对应，包括食品中的水及矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、
潘和平
中国大陆科学钻探工程科钻一井变质岩测井技术.pdf
本书内容包括：该孔钻遇的各类变质岩的测井响应特征分析、变质岩岩性识别和重构、利用成像测井资料实现岩心定深、定向归位、成像测井地质分析、岩石各向异性及地应力分析和利用测井资料标定变质岩地区地震反射剖面性质等方面的理论、方法技术和成果。