植物油
科学食用植物油.pdf
本书以大豆油的加工生产为主线，深入浅出地阐述了食用植物油的现代加工工艺技术与装备；同时介绍了必需脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸的生理学功能作用。
植物油料生物解离技术.pdf
《植物油料生物解离技术》根据不同油料的生物解离技术分为五篇撰写，第一篇主要介绍大豆，其中第一章介绍了油料大豆；第二章对生物解离预处理进行了概述；第三章对酶解工艺进行了概述；第四章介绍了固态发酵技术及其在大豆油提取中的应用；第五章介绍了目前常用的破乳工艺并对破乳相关机理研究进行了概
现将木炭粉、白糖、植物油、食盐、高锰酸钾，各取少量，分别放入水中，搅拌后能形成溶液的是____，能形成乳浊液的是____，能形成悬浊液的是____．
现将木炭粉、白糖、植物油、食盐、高锰酸钾，各取少量，分别放入水中，搅拌后能形成溶液的是\_\_\_\_，能形成乳浊液的是\_\_\_\_，能形成悬浊液的是\_\_\_\_．