检验检疫

检验检疫学导论.pdf

本书系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等。全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇,共18章。

中国检验检疫数字标本图录II.pdf

随着对外经贸的发展和对外交往的增多,我国各出入境检验检疫口岸截获了大量的生物标本,这些标本是我国检验检疫特有的资源,也是我国非常珍贵的科技资源。收集、鉴定、保存、分析国境口岸截获的检验检疫生物标本,科学、准确地评估本地区和相邻国家的疫情疫病分布与舆情动态,进而采取有效的预警和研判

动物虫媒病与检验检疫技术.pdf

本书分三篇,包括41种疾病,介绍了动物虫媒病概论、动物虫媒病流行病学、节肢动物生物性传播、动物虫媒病的预防与控制、动物虫媒病的监测、蓝舌病、水泡性口炎、非洲马瘟、流行性乙型脑炎等34种主要动物虫媒传染病,以及重大动物疫病,如口蹄疫、禽流感、帕病毒病7种动物疫病。

动植物检验检疫.pdf

本书分为动物检验检疫和植物检验检疫两部分。动物检验检疫的主要内容包括:动物检验检疫概述、进出境动物和动物产品检验检疫工作程序、动物检验检疫技术、动物传染病检疫技术、肉品检验检疫技术、水产品检验检疫技术、乳品检验检疫技术、蛋品检验检疫技术、动物性产品中药物残留检验技术。植物检验检疫

食品成分词典.pdf

本书介绍了1000多种食品成分和食品添加剂,包括成分功能、化学性质及在食品中的使用情况等。全书共分为5个部分和1个附录:第一部分是按照字母顺序排列的食品成分词典,第二部分是食品成分类别,第三部分是食品定义及食品配方,第四部分是《美国联邦法规(CFR)》第21篇列出的用于食品的添加

现代检验检疫技术.pdf

本书主要介绍检验检疫领域最近几年开始应用的一些检验检疫技术、仪器及检验检疫实验室的要求等。全书分为十二章,内容包括PCR技术、基因芯片技术、原子力显微镜技术的生物学应用、激光扫描共聚焦显微镜技术、有害生物远程鉴定技术、微生物基因组学等。