食品酶学 林松毅,孙娜 主编.pdf 全书共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动力学；第三章到第五章介绍食品工业常用的蛋白酶、糖酶、酯酶的催化机理、生产及其在食品中的应 叁号仓库 2024年02月20日 0 点赞 0 评论 6454 浏览
致密油藏体积压裂产能评价方法.pdf 《致密油藏体积压裂产能评价方法》主要介绍致密油开发现状及体积压裂裂缝网络渗流问题，以致密油藏体积压裂形成的复杂裂缝网络表征为出发点，建立压裂缝网表征系统；讨论了面缝–分区和离散裂缝网络–分区不同缝网模式下的渗流数学模型及解法；分析了体积压裂产能特征及致密储层渗流关键参数解释方法， 叁号仓库 2022年07月18日 0 点赞 0 评论 7695 浏览
