杨祖金

环糊精化学——反应与催化.pdf

环糊精作为淀粉的生物降解产物,无毒可再生,并且由于其“内腔疏水,外壁亲水”的特殊结构和性质,广泛应用于促进和催化各种有机合成反应,尤其是以环糊精为结构单元构筑超分子仿生催化体系,于绿色溶剂水中可取得不凡的仿生催化效果。本书结合作者的研究工作,全面介绍了环糊精及其衍生物的基本性质、