戴兆

动物营养学原理.pdf

《动物营养学原理》共有13章,全面覆盖了动物营养学的经典和前沿概念。《动物营养学原理》首先概述了动物营养学的生理与生物化学基础知识,继而详述了碳水化合物、脂质、蛋白质与氨基酸的化学特性,随后系统地介绍了动物体内营养素的消化、吸收、转运和代谢以及能量代谢。在整合营养学的理论和动物饲