徐利国

酒水调制与酒吧服务实训教程.pdf

本书结合我国酒店前厅部业务的需要,以实训模块为主线,介绍了酒水服务、鸡尾酒调制、水果拼盘与鸡尾酒装饰、酒吧运营管理等内容,各模块中又分为不同的实训项目。