工程设备

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本书共九章,主要内容包括原料处理及灭菌设备,空气压缩及除菌设备,设备和管道的清洗与灭菌,通风发酵设备,嫌气发酵设备,动物、植物细胞培养及酶生物反应器,产物分离与提取,生物工程公用系统。

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本书讲述了生物反应器、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、生化辅助系统设备的工作原理、结构、操作技能以及相应的计算等内容。