电工技术. 电工学. Ⅰ | 3版.pdf
本书内容包括：电路的基本概念与基本定律、电路的分析方法、电路的暂态分析、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路、磁路与变压器、安全用电等。
工学
电工电子应用技术 : 电工学Ⅲ | 2版.pdf
本书主要内容包括：交流电动机、直流电动机、控制电动机、电气自动控制技术、可编程序控制器原理与应用、电力电子技术基础等内容。
农产品贮藏加工学 秦文,李梦琴 主编.pdf
本教材以农产品贮藏和加工的基本理论为主要线索，融农产品贮藏的加工原理与技术于一体，系统介绍了农产品贮藏保鲜原理与技术、粮食油脂产品加工技术、果蔬产品加工技术、副产物综合利用等内容。全书共8章，包括农产品的品质、农产品贮藏保鲜基本原理、农产品贮藏技术、农产品加工基本原理、油脂加工、
电工技术 : 电工学 Ⅰ | 2版.pdf
本书讲解了电路的基本概念与基本定律、电路的分析方法、电路的暂态分析、单相正弦交流电路、三相正弦交流电路等内容。每章均附有练习与思考题，书后附有试题和部分答案。
果品蔬菜加工学.pdf
本书全面系统地阐述了果品蔬菜的加工原理、果品蔬菜加工原料的特性及处理，介绍了各类果品蔬菜加工品，包括果品蔬菜干制品、果品蔬菜罐头制品、果品蔬菜汁制品、果品蔬菜糖制品、蔬菜腌制品、果酒和果醋制品及果品蔬菜速冻保藏制品的加工原理、加工工艺和加工方法，同时还介绍了国内外果品蔬菜加工
现代电工学 | 2版.pdf
本书内容包括：电路的基本概念与分析方法，单相正弦交流电路，三相电路，变压器，电动机，电气自动控制，供、配电技术与安全用电，半导体器件，基本放大电路，集成运算放大器，功率电子电路，组合逻辑电路，时序逻辑电路。
园艺产品贮藏加工学 秦文 主编.pdf
本教材融园艺产品的贮藏与加工于一体，系统介绍园艺产品的采后生理病理及贮藏保鲜原理与技术、加工原料辅料的要求及各类产品的加工原理与工艺、副产物综合利用、质量安全控制等内容。全书共14章，包括园艺产品的品质特性、采后生理病理与贮藏技术、商品化处理与运销、园艺产品贮藏各论、加工保藏对原
生物质－塑料复合工学.pdf
本书重点论述了以木材纤维、木材碎料、农作物秸秆等与回收塑料为原料，采取熔融挤出、混炼模压、热压复合和塑化浸注等方式制造生物质-塑料复合材料的工艺和技术；研究和分析了复合材料的界面形成及作用机理，并进行了复合材料的性能评价。
粮食食品加工学.pdf
粮食食品加工是食品科学与工程专业的重要研究方向之一。本书系统地介绍了粮食的结构与品质、粮食的化学组成、谷物清理、稻谷制米、小麦制粉等粮食原料基础知识及加工的基本方法和理论，同时还阐述了面制食品加工、稻谷深加工、马铃薯食品加工、杂粮食品加工、速冻粮食食品加工、现代粮食食品加工等以粮
大中专学生用电工学题解精选3000例. 下册.pdf
本书系1988年美国出版的“Schaum's 3000 Solved Problems in Electric Circuits”一书的中译本的下册． 原书共24章．内容包括：单位和基本概念；电阻和欧姆定律；串联和并联电阻电路；基尔霍夫定律；网络定律；电容器；电感