网络食品安全风险研究报告2017.pdf
《网络食品安全风险研究报告2017》共分为三篇。第一篇从网络食品市场销售、网络食品欺诈与质量安全、网络食品舆情风险与信用危机、网络食品安全监管风险等方面梳理了2016 年网络食品安全的基本状况。第二篇聚焦网络食品安全监管的进展，具体从网络食品安全法制推进的进展、网络食品安全政府信
安全风险
安全风险管控 —宏观安全风险预控与治理.pdf
安全风险是现代社会重要的风险类型之一。本书针对公共安全、工业安全、城市安全、事故灾害领域的风险管控，全面、系统、深入地论述了安全风险的辨识、分析、评价、预警、预控等方面的理论、方法、工具、应用实例等内容。本书的主要特点是从宏观或中观角度论述和研究分析安全风险，即从较大时间尺度和空
食品安全风险系统性研究.pdf
食品安全问题是重大的民生问题，不仅反映了一个地方的经济社会发展水平，也是体现政府治理能力和治理水平的重要依据。本书聚焦我国食品安全形势与网络食品安全突出的关键问题，以食品安全风险系统性研究为主线，依托天津科技大学自主开发的食品安全数据库搜集的2004~2018年食品安全新闻报道事
社会化媒体中食品安全风险沟通.pdf
本书对食品安全风险沟通行为进行分析，探究社会化媒体中相关行为的基本特征和规律；通过构建食品安全风险沟通与消费行为模型，基于实证数据分析社会化媒体中食品安全风险沟通内容及形式对消费行为的影响机理，分析其中关键影响因素，检验公众参与风险沟通对其消费行为的影响；通过对社会化媒体风险沟通
交通基础设施运营安全风险管理理论与应用.pdf
本书以目前我国交通运输领域中(公路、铁路、水路等)基础设施安全风险和应急管理的突出问题及重点需求为导向，系统地阐述交通基础设施安全风险和应急管理的基础理论、分析和评价方法、实践和应用等多方面的内容，目的在于厘清我国交通基础设施安全风险和应急管理的发展思路，为交通基础设施安全风险和
生物技术食品安全风险评估实践.pdf
随着以转基因技术为代表的农业生物技术的广泛应用，越来越多的生物技术产品进入人们的生活。本书分为两部分，第一部分从宏观着眼，介绍了生物技术食品的生产应用与社会经济效益、具有代表性的国家或地区级的安全监管体系，以及转基因食品标识管理和检测标准体系。第二部分从细节入手，介绍了玉米、油菜
资源能源安全风险监测和预测方法.pdf
资源能源的安全是我国国民经济正常运行的战略保障，因此是非常重要的问题。该问题主要涉及两方面：资源能源的价格波动风险、资源能源的供给安全。本书全面调研与综述了与资源能源安全风险有关的相关工作，资源能源安全监测预测的相关方法，以及我国经济的预测预警系统建设现状。本书重点研究了资源能源
综合风险防范. 中国综合生态与食物安全风险.pdf
本书基于中国生态环境和食物安全面临的风险状况，建立了综合生态与食物安全风险评价的指标体系，选择了内蒙古鄂尔多斯市和湖南洞庭湖流域分别进行了生态风险和食物安全风险的识别、评价和制图，提出了生态和食物安全风险防范的策略。
食品安全风险分析理论与应用.pdf
《食品安全风险分析理论与应用》共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述，并结合具体案例详细介绍了风险评
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